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【広島 グルメ】女学院前 モダンフレンチ「orage (オラージュ)」

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【広島 グルメ】女学院前 モダンフレンチ「orage (オラージュ)」

リモートワークをスタートして2ヶ月が過ぎました。

Google meet」で毎週定期的にリモートミーティングを行い、「Slack」でリアルタイムのコミュニケーションをとっているため、比較的スムーズにリモートワークへ移行することができました。

 

「でも!やはり実際に会って、顔を見て話をしたい!」

広島の緊急事態宣言が解除された6月、感染症対策に気をつけながらランチミーティングを行いました。

今回はオフィス近くの上幟町、若き二人のシェフが手掛けるフレンチ orage  (オラージュ)をご紹介します。

2018 年2月にオープン。

広い店内は、洗練され落ち着いた雰囲気。テーブル席、オープンキッチンのカウンター席、2名〜8名まで利用できる個室もあります。

ランチコース 2800円(+tax)

  • 玉蜀黍(とうもろこし)
  • 鱧 広島レモン アボガド
  • 鱸(スズキ) ゴーヤ 青大豆 キヌア
  • 広島豚 パイン ミント じゃが芋のサラダ
  • 茄子 ヨーグルト
  • 自家製パン
  • コーヒーor 紅茶
  • プティフール

 

まずはノンアルコールで乾杯です。

「久しぶりです〜!!」

玉蜀黍(とうもろこし)

とうもろこしを漢字で書くと「玉蜀黍」なのですね!旬の玉蜀黍の甘さが引き立ちます。

鱧 広島レモン アボガド

香ばしく揚げられた鱧に爽やかなレモンの香り。ムース状のアボガドと一緒にさっぱりといただけます。

鱸(スズキ) ゴーヤ 青大豆 キヌア

プチプチとしたキヌアの食感が楽しい一皿。ゴーヤのソースはほのかに苦味があり、深い味わい。

広島豚 パイン ミント じゃが芋のサラダ

薄くスライスされたじゃが芋のサラダは、予想外の食感です!広島豚はしっかりと旨味が凝縮されており、甘酸っぱいパインとソースに合います。

茄子 ヨーグルト

茄子のアイスとコンポートに驚き!甘すぎず、さっぱりとしたデザート。

自家製パン

自家製パン、フォカッチャの美味しさはもちろん、添えられた自家製発酵バターの美味しさに感動しました。パンがおかわりできるのも嬉しいサービス。もちろんスタッフ全員おかわり

プティフール

可愛いプティフールと美味しい珈琲に話が弾みます。

 

センスあふれる食器とグラス、カトラリー、グラス。

旬の素材を活かし、丁寧に作られた美味しいお料理。

がこもったスタッフさんの気配り

本当に居心地がよく、気がつけば閉店時間まで・・・

楽しい驚きがある最高に美味しいモダンフレンチコースでした!!

お店情報

orage (オラージュ)

広島県広島市中区上幟町10-7